La tradizione toscana gioca un ruolo importante nella nostra cucina, recuperando le ricette più interessanti e selezionando i migliori prodotti del territorio: vere e proprie eccellenze.

The Tuscan tradition plays an important role in our cuisine, recovering the most interesting recipes and selecting the best local products: real excellences.

Die toskanische Tradition spielt eine wichtige Rolle in unserer Küche, indem sie die interessantesten Rezepte wiederfindet und die besten lokalen Produkte auswählt: echte Spitzenleistungen.

Table Reservation

Antipasti
Appetizer

Tagliere toscano con selezione di salumi, formaggi e crostini con le nostre Confetture
13 EUR
Tuscan platter of cold cuts, cheese and crostini served with homemade jam/Toskanische Platte mit Aufschnitt, Käse und Crostini dazu hausgemachte Konfitüre
Flan di Pecorino di fossa con crema tartufata e cialda di grana
12 EUR
Fossa pecorino flan with truffle cream and crispy Parmesan waffle/Flan aus Schafskäse mit Trüffelcreme und Parmesanwaffel
Cacciuccata di polipetti al pepolino in crosta di pane
12.5 EUR
Small octopus soup with thyme and bread crust/Suppe mit kleinen Tintenfischen und geroestetem Brot
Baccalà a strappetto con olive taggiasche, capperi e polenta grigliata
13.5 EUR
Cod strips with with Taggiasca olives, capers and grilled polenta (cornmeal)/Kabeljau Streifen mit Oliven aus Ligurien, Kappern und gegrillter Polenta
Croccante di segale con sfoglia di salmone affumicato, julienne di avocado e polvere di limone
13 EUR
Rye bread crust with smoked salmon, avocado julienne and lemon powder/Italienisches Vollkornbrot belegt mit Raeucherlachs, Avocatostreifen und Zitronenkruemel
Focaccia Toscana con lardo di Colonnata, rosmarino e olio extravergine nostrano
8.5 EUR
Tuscan focaccia with Colonnata lard, rosemary and local extra virgin olive oil/Ligurisches Fladenbrot mit weissem Speck, Rosmarin und unserem hausgemachten Olivenoel

Primi piatti
First dishes / Vorspeisen

Spaghetti alla chitarra ai frutti di mare
16.5 EUR
Spaghetti with seafood/Spaghetti mit Meeresfrüchten
Pappardelle al ragù di capriolo
14 EUR
Homemade Pappardelle with roe deer ragout / Hausgemachte Pappardelle mit Rehragout
Raviolo di patata con salsiccia, zafferano e porri croccanti
14 EUR
Ravioli with meat filling, saffron and crispy leeks/Ravioli mit Fleischfüllung, Safran und knusprigem Lauch
Strozzapreti alla triglia di scoglio, pomodori confit, mollica tostata e aneto
15.5 EUR
Strozzapreti with red mullet, confit tomatoes, toasted bread crumbs and dill/Strozzapreti (italienische Spaezle) mit Rotbarbe, karamelisierte Tomaten, Brotkruemel und Dill
Tagliolini al tartufo
18 EUR
Noodles with Truffel sauce/Lang Spaghetti mit Trueffel
Gnocchi al tartufo e tartare di gamberoni
19 EUR
Gnocchi with truffles and prawn tartare/Gnocchi auf Garnelen Ragù und Trueffel
Tagliatelle ai porcini e crema di pistacchio di Bronte
17 EUR
Tagliatelle with porcini mushrooms and Sicilian pistachio cream/Tagliatelle (Bandnudeln) mit Steinpilzen und Pistazien aus Sizilien (Bronte)

Secondi Piatti
Second dishes / Hauptspeisen

Grigliata mista di mare
23 EUR
Grilled seafood /Gegrillte Meeresfrüchte
Fritto misto di calamari e gamberi con verdure dorate
19 EUR
Fried squids and prawns with crunchy vegetables/Frittierte Tintenfische und Garnelen mit knusprigem Gemüse
Bistecca di manzo (prezzo al kg)
47 EUR
Grilled Steak/Gegrilltes Steak
Catalana di scampi e gamberoni (per minimo 2 persone)
48 EUR
Scampi and prawns Catalan style (minimum 2 people)/Scampi und Garnelen nach Katalanischer Art (für mindestens 2 Personen)
Filetto alla griglia / ai porcini / al tartufo (suppl. 5 €)
25 EUR
Grilled filet / with mushrooms / with truffle (+ 5 €) - Filet vom Grill / mit Steinpilzen / mit Trüffel (+ 5 €)
Costolette di cervo con cime di rape saporite
18 EUR
Grilled deer chops with turnip tops/Hirschrippen vom Grill mit Stängelkohl
Insalatina di polpo in triplice cottura con verdure dell’orto e coulis di peperoni
18.5 EUR
Octopus salad with vegetables and pepper coulis/Tintenfisch in 3 verschiedenen Sorten mit verschiedenen Gemuese auf Paprikacreme

Contorni
Side dishes / Beilagen

Patate arrosto
4.5 EUR
Roasted potatoes / Bratkartoffeln
Insalata mista
4.5 EUR
Mixed salad / Gemischter Salat
Fagioli Cannellini all'olio
4.5 EUR
Cannellini Beans/Cannellini-Bohnen
Verdure grigliate
5.5 EUR
Grilled vegetables/Gegrilltes Gemüse

Dolce
Dessert / Nachtisch

Dolce del giorno
6 EUR
Dessert of the day / Nachtisch vom Tag
Table Reservation